תאילנד
כל הפוסטים והטיפים שלי על תאילנד
פאד-תאי בשניקל? מישהו?
אף פעם לא נמאס לנו לאכול פאד-תאי בתאילנד מנת הרחוב הצנועה המגיעה בתוספת כרוב חי, פולי שעועית ארוכים ופציחים מרוב טריות. הר של נבטים. בוטנים קטנטנים ופינת לימון חתוך. בארץ, הפאד-תאי, עבר סוג של גיור וטרם טעמתי אחד ראוי. כיאות לצמחונית אדוקה שכמוני, אני מבקשת: Pad-Thai Jay. בדרך כלל זה עובד.
חזרתם מתאילנד ונשארו לכם באטים מיותמים בארנק?
יש לי איזו אמונה טפלה, שסיגלתי לי משך שנותי… אטמון את הבאטים הנותרים מהטיול, בקופסא יפה אשר נקנתה, לפני שנים רבות, בכפר אומנים, ליד צ'אנג מאי. וכך, איזו שהיא ישות נסתרת או תפילה המתבצעת מאליה, תדאג להחזיר אותנו במהרה לתאילנד. עד כה, לא רע… וכשמגיעים לתאילנד, תמיד יש כבר כמה באטים כדי להתחיל את הטיול. […]
בית הרוחות שבגינתי או הרוחות הטובות השומרות על הבית
בית רוחות תאילנדי בלב הערבה. נטוע בגינתנו המוקפת מדבר. קצת קשה לו ביובש ובחום הנורא של הערבה. הנופים זרים לו. הג'ונגל הוחלף בגינה צנועה ומרחבי מדבר. הוא בודאי מרגיש מחסור, מאז עזבו אותנו אחרוני העובדים התאילנדים, אשר חזרו למולדתם. איש, אינו מגיש לו מנחות ופרחים טריים. אבל אם יש נשמות הורים עתיקות השורות בבית הרוחות […]
אכלתם פעם כופתאות שומשום שחור ברוטב תה ג'ינג'ר סיני במסעדה על גדת נהר המקונג?
מצאנו לנו פינת חמד על גדת נהר המקונג קונג'יאם: מפגש נהרות ה"מקונג" ונהר ה"מון" אשר יוצר מפגש צבעים מיוחד. הצבע הכחול מגיע מנהר ה"מון" ולעומתו, נהר ה"מקונג" תורם את הצבע החום. בהמשך, הם מתערבבים. (כמעט כמו בשיר של דתיה בו-דור: "כך נולד הצבע" ) המלון, שהיה ממש על גדת המקונג ומטעמי המסעדה השאירו לנו […]
הבחירה הטובה למלון בתאילנד או כמה "כוכבים" תרצו להזמין?
מלון בתאילנד – מדריך לבחירה נכונה נוח ביותר, להזמין מראש. בעיקר בעונות המבוקשות. בעיקר אם נוסעים לזמן קצר. בעיקר אם מטיילים עם ילדים. חדרים בעלי דלת מקשרת, בין שני חדרים, קיימים במלונות, אך במספר מוגבל. סיבה טובה לברר ולהזמין מראש. ביעדי התיירות הנחשקים, בשיא העונה: דצמבר – ינואר, המחירים מזנקים ללא פרופורציה. ולהגדיל, בתאריך הסילבסטר, יש מצב […]