·4 דקות קריאה
טיול מסעדות שרפרפים ומזחי דייגים – פרק שני: ים אנדמן
כאשר מטיילים עם שף, נשאר תמיד מקום בבטן לעוד טעימה. חלק 2
תגית
אוכל רחוב
·6 דקות קריאה
טיול מסעדות שרפרפים ומזחי דייגים – חלק ראשון: מפרץ בנגקוק
מסלול טיול ובו טועמים מהסירים המתבשלים במסעדות הרחוב לאורך קו החוף של תאילנד אוהבים דגים? אני אוהבת אותם שוחים באקווריום. הוא אוהב אותם בעיקר בצלחת. בעיקר בתיבול תאי חריף. יש שלב בחיים בו חשוב גם לדעת לשחרר. אני מתאמנת בלשחרר. לא פשוט כלל. והנה, יצא, זה שאיתי, (איתן) לטיול בתאילנד ולא איתי (עם השף אריק). טיול […]
·1 דקות קריאה
פאד-תאי בשניקל? מישהו?
אף פעם לא נמאס לנו לאכול פאד-תאי בתאילנד מנת הרחוב הצנועה המגיעה בתוספת כרוב חי, פולי שעועית ארוכים ופציחים מרוב טריות. הר של נבטים. בוטנים קטנטנים ופינת לימון חתוך. בארץ, הפאד-תאי, עבר סוג של גיור וטרם טעמתי אחד ראוי. כיאות לצמחונית אדוקה שכמוני, אני מבקשת: Pad-Thai Jay. בדרך כלל זה עובד.